SUPER SALAD WRAP

Ecco il mio modo per vivacizzare e rendere speciali

le insalate.

Basta cambiare forma e mettere un pizzico di fantasia e tutto diventa più invitante,

in queste ricette l'insalata diventa la base per creare involtini gustosi, divertenti da mangiare e soprattutto sani.

Le combinazioni di ingredienti e sapori sono infinite, basta sbirciare in frigo e scegliere come comporre il vostro

Salad Wrap.

Mele, funghi, zucca, uva rossa e quinoa con salsa rosa vegana, semi di canapa e nocciole

è una delle mie combnazioni preferite

una ricetta Vegan e semplicissima da preparare,

basta saltare le verdure in padella con salsa di soia, salsa tamari, un pizzico d'aglio in polvere

e adagiare tutto sul wrap di lattuga.

La salsa si prepara con mezzo bicchiere di crema di cocco, mezzo cucchiaino di amido di mais, un cucchiaino di concentrato di pomdro, aglio in polvere, origano e salsa di soia.
Guarnisco infine i wrap con granella di nocciole e semi di canapa.
Una delizia.

Oppure basta adagiare su una foglia di lattuga del riso thai integrale ( preparato anche il giorno prima con cottura pilaf ),

tofu saltato in padella, pomodorini freschi, cipollotto fresco e semi di sesamo, il tutto condito con un pò di salsa di soia.

Foglie di insalata romana, iceberg o cavolo funzionano benissimo come base per questa ricetta.

Riso, Ceci, quinoa, tofu, fagioli, salse,

 o semplice concentrato di pomodoro sono solo alcuni delgi ingredienti da cui potete prendere ispirazione per il vostro Salad Wrap.

E ovviamente per i non vegani le combinazioni diventano davvero infinite

ed è un modo per rendere più invitante pollo o tacchino e aumentare la quantità e varietà di verdura e di colori portati in tavola.

 

Spero che questa ricetta vi piaccia

e che riesca a trasformare un'insalatina un pò triste in un Super Salad Wrap invitante, sano e all'ultima moda

Buon Appetito!

Un abbraccio

Azzurra

SOS capelli

Questo inizio estate dalle temperature tropicali

mi ha letteralmente dato alla testa, 

o meglio ai capelli

che si sono trasformati in pagliuzze secche,

un vero incubo!

Per evitare di arrivare a settembre con la chioma irrimediabilmente compromessa

e dover combattere le odiose e antiestetiche doppie-punte o i capelli sfibrati che si spezzano,

ho deciso di correre ai ripari

usando prodotti mirati

e sfoderando i vecchi rimedi home made.

Oggi vi do una ricetta semplice e davvero molto efficace

 grazie alla quale riuscirete ad avere capelli sani, morbidi e protetti.

Mai più tagli drastici alla fine dell'estate,

i nostri capelli saranno più belli e forti che mai e cresceranno più in fretta.

Questa maschera è perfetta sia per capelli secchi

che

per capelli tendenzialmente grassi alla radice e aridi sulle punte.

I risultati vi stupiranno,

l'unico piccolo difetto è il profumo non troppo gradevole

per cui, di solito, aggiungo 5 gocce di olio essenziale di lavanda

e un cucchiaino di aceto di mele.

Vi consiglio di usare uno shampoo e un balsamo profumato

per risciacquare la maschera,

inoltre nei 30 minuti di posa avvolgo i capelli

in un asciugamano caldo e umido

per favorire l'assorbimento degli ingredienti naturali sulla cute e sulla lunghezza dei capelli

e per evitare che la maschera si secchi.

 

Fatemi sapere i vostri risultati,

buon divertimento!

Un abbraccio

Azzurra

BEAUTY FAVOURITE e oggetti HI-TECH che facilitano la vita

Alcuni oggetti tecnologici

si sono guadagnati un posto speciale nella mia quotidianità,

e non me ne separerei per niente al mondo.

Oggi vi racconto di alcuni di essi

Clarisonic Aria

mi aspetta ogni mattina al risveglio sul lavandino del bagno.

E' una spazzola rotante per la pulizia quotidiana del viso,

con testine intercambiabili specifiche per ogni tipo di pelle.

Cosa fa il Clarisonic?

Permette una pulizia profonda della pelle, massaggia ed effettua un peeling superficiale.

Ormai lo uso da più di un anno e non potrei mai farne a meno

Perché ve lo consiglio?

perché la pelle del viso è davvero più pulita e luminosa, brufolini e imperfezioni sono solo un brutto ricordo,

perché lavarsi il viso al risveglio diventa una piacevole routine,

perché è semplice da usare, comodo e waterproof, il che significa che posso portarlo con me sotto la doccia, perfetto per quando vado di fretta,

perché il Clarisonic è ad oggi il meglio del meglio per quanto riguarda pulizia e salute della pelle,

perché è carinissimo e usarlo mette sempre di buonumore.

 

Unico piccolo difetto, il prezzo.

Potete acquistarlo in esclusiva da Sephora,

il mio Clarisonic Aria l'ho acquistato all'estero perché in Italia non era reperibile.

Se siete interessate vi consiglio di dare un'occhiata agli ultimi modelli sul sito di Sephora,

diffidate dalle imitazioni che stanno comparendo sugli scaffali dei supermercati o in profumeria, perché le imitazioni non saranno mai all'atezza dell'originale

Un'altro irrinunciabile oggetto hi-tech l'iPad,

è sempre con me e non mi alzo dal letto prima di aver sbirciato recensioni sull'ultimo prodotto di bellezza, guardato qualche tutorial di trucco su YouTube, e letto ricette e notizie del giorno.

Ha una risposta a ogni mia domanda o curiosità e mi dispiace un po' ammetterlo ma ha conquistato a pieno diritto il posto riservato ai libri sul mio comodino.

Perché acquistarlo?

Perché permette di rimanere connessi con le proprie passioni in ogni momento della giornata,
perchè è leggero e lo puoi portare sempre con te,

perché la coda dal medico o al supermercato non è più noiosa,

perché è veloce come i pensieri che ho in testa.

Vi parlo nello specifico di un prodotto Apple perché fino ad oggi è l'unica marca di tablet che ho provato e acquistato.

Difetti? Nessuno.

L'ultimo must have in campo tecnologico che vi consiglio oggi

è un epilatore a luce pulsata da usare a casa, vi parlo di Lumea Comfort della Philips

che ho scelto accuratamente tra milioni di altri prodotti simili

e ad oggi, posso dirmi felice e contenta della mia scelta.

Lumea Comfort è davvero eccezionale

dire addio ai peletti di gambe, inguine e ascelle era un mio sogno dall'età di 15 anni, e oggi è realtà.

E' semplice da usare e funziona davvero, non l'ennesimo prodotto che fa promesse senza mantenerle.

La quantità di peli delle aree trattate si dimezza fin dalle primissime applicazioni e in sei mesi la differenza è incredibile.

Per me è un prodotto insostituibile perché ho la pelle delicatissima e le strisce depilatorie, ceretta o Silk-epil lasciavano segni rossi per giorni sulle mie gambe.

Oggi, dopo neanche un anno che lo uso, metto le gonne e il costume da bagno senza pensarci un attimo e ho gambe a prova d'estate, una sensazione favolosa, so che mi capite, ed è per questo che vi consiglio di aggiungere Lumea Confort alla vostra lista dei regali di Natale o compleanno.

 

Per oggi è tutto amiche mie

fatemi sapere se siete interessate a recensioni più approfondite dei prodotti di cui vi ho parlato oggi o se avete dubbi o curiosità.

Un abbraccio

Azzurra

ZOODLES

Recentemente sono riuscita a concentrare in un solo semplice acquisto

la mia passione per lo stile di vita sano e per la cucina dietetica e la mia ossessione per lo shopping,

oggi vi racconto di una novità, gli zucchini-spaghetti o

ZOODLES!

Ho trovato in un negozietto della mia città uno strano apparecchio che permette di tagliare a forma di spaghetti la frutta e la verdura

 

E' bastato tornare a casa aprire la scatola del mio ultimo acquisto compulsivo ed è stato amore.

Gli spaghetti di zucchine sono davvero favolosi

Questo strano apparecchio chiamato Spiralizer

permette di creare piatti divertenti, a bassissimo contenuto di calorie e dall'aspetto davvero invitante.

Da quando l'ho acquistato mi posso definire un'addicted di spaghetti di zucchine alla salsa di pomodoro,

si preparano in un attimo e sono deliziosi

li ho mangiati quasi tutti i giorni questa settimana, con gran soddisfazione

 

Preparare gli spaghetti di zucchine è semplicissimo, basta cuocere a fuoco basso per un paio di minuti gli zoodles nel sugo che vogliamo,

il sapore finale del piatto dipende dal condimento, più ne mettiamo meglio è,

ed è un concesso abbondare dato che un piatto da 2 etti di zoodles ha solo 26 calorie!

Sono davvero soddisfatta del mio ultimo acquisto

perché da vita ad un modo nuovo di cucinare i piatti a base di verdura,

ho in mente tante ricette per i miei spaghetti di verdura,

per esempio un sugo a base di crema di cocco e scampi o zoodles al pesto alla genovese.

Vi farò sapere se il risultato è tanto buono quanto immagino

per adesso eccovi una carrellata di foto prese dal web da cui prendere ispirazione per le vostre ricette

 

 Questa è un'idea pratica e intelligente per portare a lavoro un pranzo salutare, pieno di gusto e colore:

racchiudere un'insalata di zoodles in una jar

 

 

Un abbraccio

Azzurra

HEALTHY-DIET RICE

Io e Marco

ci stiamo avvicinando ad un'alimentazione quasi esclusivamente green

 

 I vegetali

padroneggiano indiscussi sui piani del nostro frigo e nella nostra dispensa

ma nonostante la gran varietà di colori, sapori e combinazioni, la dieta vegana rischia di essere un po' monotona, ecco perchè ho come asso nella manica:
Un'agenda traboccante di nuovissime ricette

moderne, gustose, colorate e salutari.

un esempio?

Il

Cauliflower rice 

ovvero riso di cavolfiore,

che sorpresa delle sorprese

non prevede l'uso del riso ma consiste nel trasformare il cavolfiore nel protagonista del piatto,

ecco come fare.

Basta prendere mezzo cavolfiore, tagliare a metà i fiori e metterli in un processore da cucina o tritatutto alla massima velocità per circa 30\50 secondi fino a ottenere dei granelli delle dimensioni simili a chicchi di riso o granelli di cous cous ed il gioco è fatto.

 

Adesso sta a voi scegliere il condimento,

io preparo una specie di riso alla cantonese, cuocendo in una wok:

una tazza di pisellini

mezzo peperone rosso e mezza cipolla bianca tagliati a pezzettini piccoli

un paio di funghi champignon e una carota tagliati a cubetti

una tazzina di latte di cocco

una manciata di scampi

una manciata di gamberetti

un cucchiaino di burro di cocco o olio di sesamo

una bustina di zafferano

un pizzico di curry piccante

un cucchiaino di radice fresca di zenzero macinata

un pizzico di aglio in polvere.

Quando le verdure sono ben cotte e morbide aggiungo tre tazze del mio finto riso di cavolfiore e i crostacei e cuocio per 5 minuti mescolando bene il tutto.

Il risultato finale vi stupirà

il trucco è creare un condimento saporito

così che il sapore del cavolfiore venga trasformato e non sia predominane.

Visivamente sembra un vero e proprio risotto

 ma dal punto di vista nutrizionale è un piatto con pochissime calorie, circa 150 calorie per un piatto abbondante,
light e ricco di vitamine, minerali e antiossidanti,

pieno di gusto, colore e sapore,

una vera magia.

Provate amiche mie

e fatemi sapere dei vostri esperimenti in cucina,

sono davvero curiosa

 

 Bon appétit!

Un abbraccio

Azzurra

BODY BRUSHING

Oggi vi parlo della mia nuova ossessione

il body brushing.

Sono davvero fiera di me,

impegnarmi nell'attività fisica con costanza e prestare attenzione a quello che mangio

mi ha fatto arrivare alle soglie di questa estate 2015 in sintonia con il mio corpo e

felice di correre in spiaggia in costume.

Scoprire che il punto non è il sacrificio ma l'impegno nel creare una quotidianità confortevole, in linea con il mio stile di vita è stata una rivelazione e ha dato i risultati che desideravo.

Ho scoperto che star bene con se stesse è il più appagante dei vizi,
che mangiar sano ( davvero sano ) e un po' di movimento sono davvero una ricetta magica che porta a risultati visibili giorno dopo giorno.

Oggi finalmente sono felice di stare nella mia pelle e le mie gambe non vedono l'ora di sgambettare in pantaloncini e gonne corte.
Una sensazione confortante, che mi invoglia ogni giorno a coltivare la mia routine.

Per tutte voi che non avete ancora trovato la giusta alimentazione e lo stimolo, o il tempo, per affrontare un percorso di cambiamento nella vostra vita

oggi svelerò un'arma segreta che vi permetterà di recuperare un po' di tempo perduto

e ottenere gambe da spiaggia in tempi da record.

Ho scoperto da poco il magico mondo del body brushing

che oggi viene praticato nelle SPA più alla moda.

Per body brushing si intende la pratica del massaggiare il corpo con una spazzola in fibre naturali

 

 la tecnica è davvero semplice, basta seguire lo schema

Spazzolare sempre la pelle delle gambe dalle caviglie verso l'alto, delicatamente

Io uso una crema al miele o dell'olio di cocco profumato con aromi naturali come base

in modo da idratare oltre che rinnovare la mia pelle prima di andare a letto, dato che solitamente pratico il body brushing prima di andare a dormire.

Massaggio le mie gambe per circa 8\10 minuti, fino a che non avverto una gradevole "effetto freddo" e la pelle non ha iniziato ad arrossarsi leggermente.

Al mattino, non solo la mia pelle è liscissima

ma anche i piccoli inestetismi sono davvero minimizzati

il colorito delle mie gambe è luminoso e le sento più leggere e vitali.
E' sufficiente effettuare il body brushing 3 volte a settimana per ottenere:

miglioramento dell'aspetto della pelle che apparirà più compatta, luminosa e liscia
miglioramento della circolazione linfatica delle gambe
riduzione dell'effetto a "buccia d'arancia" delle aree colpite da cellulite
riduzione del gonfiore causato dalla ritenzione idrica
e un netto miglioramento dell'aspetto delle smagliature, soprattutto se con il massaggio usate una buona crema a base di olio di cocco



 E' una sensazione davvero piacevole prendersi cura di sé

e questo massaggio speciale darà risultati rapidi e riporterà il sorriso sulle labbra a tutte voi che non avete ancora trovato il coraggio per riporre i leggings in un cassetto e tirar fuori gli shorts.

Scoprite le gambe amiche mie!
Buon massaggio a tutte.

Un abbraccio

Azzurra

What I eat, Cosa mangio davvero?

Food, food e ancora food

oggi tutto ruota intorno al cibo,

ci ritroviamo a parlare di cibo e diete quando usciamo con le amiche, ad ogni ora del giorno e della notte le trasmissioni televisive sono affollate di cuochi, chef e dilettanti che improvvisano piatti per lo più improbabili, e devo ancora trovare una rivista patinata che non proponga una dieta miracolosa ogni settimana!

 Questa sovrastimolazione

non fa che confonderci le idee e peggiorare il nostro rapporto con il cibo.

Spesso è davvero complicato districarsi e capire cosa fa bene o male tra

 nozioni contraddittorie, come troppe proteine, solo proteine, niente proteine, diete a punti e diete alla moda

Mangiare dovrebbe essere la cosa più semplice e naturale del mondo

facile come respirare,

ma per molte di noi non è così.

Oggi vi racconto dei miei trucchi per cercare di mangiar bene e prendermi cura del mio corpo e della mia salute.

Quello che penso ogni giorno mentre cucino è che

siamo quello che mangiamo

ecco perché voglio diventare vegana o perché nelle mie insalate aggiungo fiori e petali di rosa e ogni giorno mangio un pezzetto di dolce cioccolato fondente,

perché voglio rispettare la natura, perché voglio essere colorata, mai banale e soprattutto dolce.

Detesto contare le calorie, tendo ad escludere rigorosamente gruppi di cibi e spesso anche se mi impegno molto in cucina, tendo a portare in tavola le stesse cose,

Questa è la mia confessione.

 

 

Una cosa che mi ha aiutata molto è stato iniziare a tenere un Food Diary

ovvero appuntare nella mia agenda ogni cosa che mangio e che bevo nell'arco della giornata per almeno 3 mesi, in modo da comprendere la differenza tra ciò che credo di mangiare e ciò che davvero mangio e individuare eventuali carenze o eccessi.

 

 

Ho trovato interessante vedere che quello che pensavo fosse un'approccio con il cibo perfetto e a prova di dietista

in realtà fosse una dieta con un range calorico davvero ridotto, pochissime fibre e troppi dolci.

 

 

 

Ho potuto anche ricollegare i miei periodi di stanchezza, debolezza, pessimo umore, peggioramento del sonno o del rapporto con il mio corpo a errori nell'alimentazione che non pensavo vagamente di compiere.

Quello che doveva essere un diario alimentare di qualche mese

oggi è diventata un'abitudine a cui sono davvero affezionata

ed invece che scrivere ogni cosa su carta ho velocizzato il processo scattando foto di quello che mangio, così alla fine della settimana ho lo specchio di ciò che sono attraverso il cibo.

 

 

La tecnologia ci viene in aiuto

semplificando il diario alimentare con delle App che rendono tutto più rapido,

ecco qualche App gratuita che potete scaricare sul vostro smartphone qualora vogliate anche voi come me tenere un diario alimentare:

 

WHAT I EAT 2

 FOOD DIARY

MEAL SNAP

 

Spero che i miei consigli possano darvi un aiuto concreto per migliorare anche il vostro feeling  con il cibo e farvi sentire meglio con voi stesse

Un abbraccio

Azzurra