Diet Banana Ice Cream

Oggi vi passo una ricetta davvero speciale.

Non so voi, ma io dopo cena quando la giornata è quasi giunta alla fine

e mi rilasso sul divano davanti alla TV

ho spesso voglia di qualcosa di dolce..

Non è fame,

e di certo non mi va di dover scegliere tra qualcosa di ipercalorico

come marmellate o cioccolatini,

o qualcosa di davvero poco salutare come i

classici biscotti confezionati.

Esiste una soluzione golosa, salutare e dietetica?

..Yes..

Gelato alla banana

fatto in casa

100% naturale, e senza additivi chimici

:)

Ecco come si prepara

in tempi da record

Servono:

2 Banane molto molto mature

2 cucchiai di Latte di Cocco per dare profondità al gusto

1 cucchiaino di Burro di Cocco per rendere più cremoso il gelato

1 cucchiaino di Zucchero di Cocco, uno zucchero naturale e dietetico,

che può essere sostituito con la stessa quantità di miele o sciroppo d'agave.

Io aggiungo anche un cucchiaino di Succo di Lime

e un pizzico di sale rosa dell'Himalaya per esaltare i sapori.

Passare tutto al frullatore per qualche istante

fino ad ottenere una cremina densa e omogenea

ed il gioco è fatto.

Si lascia raffreddare nel freezer per qualche ora

e se siete super golose come me 

aggiungete una spolverata di fiocchi di cocco

quando lo servite.

Buono

naturale

sano e dietetico.

Cosa desiderare di più da un dessert?

Se volete arricchire il gusto di questa semplice ricetta

basta aggiungere degli ingredienti,

come per esempio

pezzetti di biscotto, arachidi, pistacchi, caramello, bacche di vaniglia o frutti di bosco.

Spero che la mia rivisitazione del gelato

vi piaccia

Un abbraccio

Azzurra

LA "DIETA" ORIENTALE: Shiritaki noodles

Non è di certo una novità

che vado matta per sapori e profumi esotici

e che la mia dispensa sia piena di spezie

e ingredienti che provengono da paesi lontani.

In particolare

ho un debole per la cucina tailandese, giapponese e cinese.

Ma oggi non voglio parlarvi di cucina,

voglio parlarvi di dieta.

Ho scoperto da un po' di tempo

un nuovo, strano, meraviglioso alimento

gli

Shirataki Noodles

ovvero spaghetti quasi completamente privi di carboidrati

e quindi praticamente privi di calorie

..si, avete capito bene..

100 grammi degli shiritaki hanno appena 5 Kcal.

Incredibile, no?

Sono costituiti da una fibra naturale,

estratta da una pianta asiatica chiamata Konjac.

Questa fibra

 NON apporta, calorie, carboidrati, grassi, proteine, glutine

 perché non è assorbita dal tratto digerente.

 La composizione è sicura per l'organismo e del tutto naturale,

si tratta infatti di glucomannano ( un polisaccaride idrosolubile )

e acqua.

Semplice e senza trucchi.

Se stavate cercando un alimento sano, saziante, buono e senza calorie

bastava affacciarsi alla cucina tradizionale giapponese e cinese

dove questo speciale tipo di pasta viene portato quotidianamente

sulla tavola, da millenni.

Io li adoro perché

sono molto semplici e rapidi da cucinare

e hanno delle proprietà davvero eccezionali

per la nostra salute,

infatti

aiutano a disintossicare l'intestino

catturando scorie

e residui del metabolismo degli alimenti,

aiutano a combattere i problemi legati all'intestino pigro

e se consumati regolarmente

abbassano i livelli di colesterolo e mantengono stabile la glicemia.

Inoltre il fatto di poter gustare un deliziosi piatto di noodles

ingerendo appena una manciata di calorie

devo ammettere che è

davvero davvero davvero stuzzicante.

Trovo che sia un modo intelligete

di mantenere sotto controllo il peso corporeo,

senza stravolgimenti

e senza stressare ne il nostro corpo ne la nostra mente.

Spero che questa mia scoperta possa esservi utile,

e vi do soltanto un ultimo suggerimento,

non comprate gli shiritaki per poi cucinarli con il ragù o

al burro, perché il risultato è davvero discutibile,

ispiratevi invece alle ricette orientali

a base di verdure e spezie

in modo da valorizzare l'alimento e farlo esplodere di gusto.

Vi passerò presto alcune delle mie ricette migliori 

a base di shiritaki,

ve ne innamorerete,

come me.

Un abbraccio

Azzurra

Rimedi per l'Influenza

Ogni inverno per almeno un paio di giorni

mi ritrovo a letto

coperta fino al naso e circondata da fazzolettini di carta

e tazze vuote di tisane e tè.

Lo scenario non vi è nuovo?

Influenza!

Eccomi a letto
 termometro sotto il braccio
naso completamente chiuso
e gola in fiamme.

Sono sempre stata piuttosto gracile,

prendo immancabilmente l'influenza ogni anno..
ma

è altrettanto vero che con qualche trucco

riesco a ridurre la durata e l'intensità del disturbo.

Ecco i miei segreti

per combattere i malanni di stagione:

Al frullato che preparo per colazione

aggiungo un centimetro di radice di zenzero fresco

o mezzo cucchiaino di zenzero in polvere.

E' un ottimo antinfettivo

aiuta a mantenere attivo il sistema immunitario

ed ha ottime proprietà antinfiammatorie e analgesiche.

Quando mi sento un po' sottotono

ricorro ad un decotto a base di zenzero fresco e limone

che faccio bollire insieme per un paio di minuti e che poi

bevo molto caldo, con un po' di miele o zucchero di cocco e una punta di cannella,

è davvero una panacea.

D'inverno mantengo l'organismo idratato

bevendo tisane a base di erbe
ogni giorno

la mia preferita?

melissa, menta, betulla e fiori di sambuco,

buona
e mi aiuta quando non mi sento pienamente in forma,
vi consiglio di tenerla sempre in dispenza.

Per naso chiuso e vie aeree congestionate

ricorro a fumenti

a base di oli essenziali balsamici

come tea tree oil e olio essenziale di eucalipto

e una manciata di sale marino grezzo e non iodato,
mi aiutano a respirare e dormire meglio
e per di più rendono la pelle del viso luminosa e morbida,
un vero trattamento da SPA comodamente a casa.

Per quanto riguarda l'alimentazione

prediligo zuppe calde e brodi di verdura ai quali aggiungo del miso,
che è sempre una coccola per l'organismo,

burro di cocco e funghi shitake per rinforzare il sistema immunitario,
peperoncino che contiene tanta vitamina C
e latte di cocco, che fornisce grassi buoni, tante vitamine e micro elementi
utili quando non ci sentiamo bene.

Ultima, ma non per importanza
vi passo la ricetta del Golden Tea
che ho scoperto recentemente e che mi ha fatto innamorare,
da bere ogni giorno per rinforzare e proteggere l'organismo,
far scorta di antiossidanti,
o come supporto quando ci sentiamo più fragili
ecco gli ingredienti:

1 tazza di latte di mandorle
1/4 cucchiaino di curcuma in polvere
1/4 cucchiaino di zenzero in polvere
1/4 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di miele.
Riscaldare tutto insieme, mescolando,
e bere caldo.




Il sapore è piuttosto esotico ma buono.

Spero che le mie ricette possano darvi una mano
quando ne avete più bisogno

Un abbraccio

Azzurra

Love Your Body

Rassoda e Modella

Se il vostro obiettivo
è rendere più tonici cosce e glutei
vi consiglio questa sequenza di esercizi semplici e veloci
da fare a casa
almeno due volte a settimana.
I risultati non tarderanno a farsi vedere.
Forza ragazze,
diamoci da fare, la primavera arriverà in un batter d'occhio
e questa volta
non facciamoci trovare impreparate

E' adesso il momento di
allenare il fisico che poi sarete serene di mostrare
in primavera, avvolto in abiti leggeri o aderenti
ed in estate, quando finalmente vi sentirete a vostro agio
in bikini



Sentirsi bene nel proprio corpo
significa serenità
e salute
mentale e fisica.
Prendetevi cura di voi stesse amiche mie
e cominciate da oggi

Un abbraccio

Azzurra

Broccoli In Salsa Tamari Veg e Gluten Free

Eccovi una ricetta

veloce, Vegan e Gluten-Free

da cucinare come contorno

a tofu o riso
o per i non Veg.
come accompagnamento a piatti di crane o pesce,

ispirata alla tradizione orientale

 

 ingredienti per 2 persone:

2 TAZZE DI INFIORESCENZE DI BROCCOLO

2 SPICCHI D'AGLIO

1 CUCCHIAIO DI OLIO DI SESAMO

1 CUCCHIAIO DI SALSA TAMARI

( che è di sapore più dolce e aromatico rispetto alla salsa di soia classica,
ha inoltre un basso contenuto di sodio ed è senza glutine, ottima!) 

1\2 BICCHIERE DI LATTE DI SOIA

 UN PIZZICO DI AGAR AGAR
come addensante
( Va bene anche del semplice amido di mais se non siete intolleranti al glutine )

Preparazione:

  In una wok

( o in una padella se non siete wok-muniti )

mettere l'olio di sesamo,

l'aglio tritato molto molto finemente

e lasciate scaldare per qualche secondo.

Aggiungete poi le cime di broccolo

e lasciate andare per 4 minuti a fuoco medio, mescolando frequentemente,

aggiungere infine la salsa di soia, il latte di soia

e una spolverata di agar agar o amido di mais

per addensare il brodino saporito che si forma sul fondo della wok

e terminare dolcemente la cottura.

Personalmente preferisco la verdura non troppo cotta
ma croccante e consistente

perciò in10/15 minuti è

tutto pronto!

Mi piace preparare una scodella di quinoa, o riso integrale

e versare sopra questo saporito contorno di verdure

lasciando che il sughetto scenda nel piatto

insaporendo deliziosamente

tutto il resto.

Buono.

Varianti del piatto?

un'infinità

basta sostituire le cime di broccolo con delle carote, del cavolo bianco

funghi, o quello che preferite
ed il gioco è fatto.
Trovo che sia un modo pratico ed intelligente per integrare
più verdura e gusto ai nostri piatti.

 

Bon Appétit

Un abbraccio

Azzurra

Love Yoga

Remember

Best Yoga Sequences

Ciao amiche
è gennaio, fa freddo
e questa già di per sé è un'ottima scusa per non uscire a far esercizio,
se più ci mettiamo un po' di stravizi di Natale,
un po' di pesantezza e pigrizia da vacanze,
il risultato è davvero pessimo.
Spero che tra i buoni propositi di questo nuovo anno
abbiate incluso di iniziare a prendervi cura di voi stesse
e del vostro corpo
senza scuse e senza rimandare a domani

oggi vi posto una delle migliori sequenze yoga

che ho provato fino ad ora.

Al mattino mi piace alzarmi 20 minuti in prima del previsto

e ancora in pigiama

iniziare la giornata con questi esercizi mentre preparo il caffè.

Questa è una sequenza piuttosto semplice
adatta a tutte noi, di tutte le età
da fare comodamente a casa quando fuori fa proprio freddo,
tanto per fare un po' di sano movimento
e acquistare una nuova buona abitudine.

Karena di Tone it Up

è una personal trainer molto preparata e molto famosa in America,
se siete alle prime armi con lo yoga
studiate bene questa sequenza di movimenti ed eseguitela lentamente,
senza strafare, ascoltando bene quello che vi dice il vostro corpo.

Con un po' di costanza nel ripetere queste posizioni di yoga
potrete così dire addio a mal di schiena e lombalgia,
ridurre i dolori della sciatica e racquistare elasticità nei movimenti,
nonché migliorare visibilemnte la vostra postura,
è sufficiente ripeterla 3 volte a settimana.
Inoltre iniziare la giornata con l'attività fisica
migliora il metabolismo e il tono dell'umore.
Un giorno vi stupirete di come lo yoga sia riuscito a migliorare
il rapporto con il vostri corpo
 
ogni posizione raggiunta è un obiettivo raggiunto

E' meraviglioso cosa riesci a fare se solo ci provi.

Un abbraccio

Azzurra

HAPPY

Buon Anno amiche mie

buon anno a voi e alle vostre famiglie,

vi auguro

il meglio di ogni giorno che verrà

 

Vi auguro un anno di sorrisi

di cene romantiche a lume di candela

di lunghi bagni rilassanti e profumati

Un anno di serenità.

Vi auguro di dimenticare ogni rancore

di lasciar andare i brutti ricordi per far più spazio a quelli belli che verranno

 Un anno ricco di sorrisi, di abbracci sinceri e di affetto.

Vi auguro di sentirvi amate ogni giorno

e di non sentirvi mai sole

Vi auguro che le scelte sbagliate che inevitabilmente farete

si trasformino in splendide opportunità.

Vi auguro un anno di sorprese e di regali da scartare

 

Vi auguro un anno da ricordare con il sorriso sulle labbra

e con tante foto da riguardare

un giorno che questo 2015 sarà ormai lontano.

Vi abbraccio

con affetto

Azzurra