Biscotti Dietetici

Ho scoperto una nuova entusiasmante ricetta

che devo assolutamente condividere con tutte voi:

Biscotti ultra dietetici

con solo tre ingredienti di base.

Favolosi.

Cosa serve:

2 banane mature

1 tazza di fiocchi d'avena integrale

1 bianco d'uovo

pizzico di sale

Per la preparazione basta

schiacciare bene con una forchetta

le due banane,

si aggiunge la tazza di fiocchi d'avena, il sale

e il bianco dell'uovo

fino a ottenere un preparato denso e omogeneo.
Nel caso l'impasto non fosse ne denso ne omogeneo
passate tutto al mixer per qualche secondo
ed il gioco è fatto.

Questa è la ricetta base per biscotti super diet,
ricchi di proteine e poveri di zuccheri e grassi,

che può essere resa più golosa con qualche aggiunta,

come gocce di cioccolato fondete,

mandorle in scaglie,

granella di arachidi ( la mia opzione preferita )

scorza di limone o arancia

bacche di goij,

cocco o uvetta,

insomma,

ce n'è davvero per tutti i gusti.

Si cuociono in forno, dopo averli adagiati sulla carta antiaderente,
a 180 gradi per circa 20 minuti

fino a che non diventano di un bel colore ambrato.

La ricetta originale voleva

un misurino di polvere proteica al posto dell'uovo,

ma a me non piace cucinare con surrogati alimentari,

e nel caso vogliate una ricetta Vegan

basta aggiungere una tazzina di latte + un cucchiaio di amido di mais

ed il risultato non cambia molto.
Vi suggerisco di provare questa ricetta
per bilanciare la voglia di dolce che spesso ci assale
e che vanifica in un istante le mille attenzioni e accortezze di
tutta la giornata o i sacrifici e le rinunce
della settimana.
Questi biscotti sono ottimi alleati per chi
non vuole rinunciare al lato dolce delle feste
o per chi
non avendo fatto proprio nessuna rinuncia
si ritrova dopo le festività natalizie con un paio di chiletti in più..

Un abbraccio

Azzurra