I Love Porridge

Ormai avrete capito che adoro

le contaminazioni british in cucina

ed il porridge

ha un posticino tutto speciale nel mio cuore

( che come sapete è un organo molto molto vicino allo stomaco )

^_^

Perché mi piace così tanto?

Perché per me è un cibo di conforto,

una coccola

ma in realtà l'avena integrale,

che è l'ingrediente principale del porridge,

è un vero e proprio super food,

è infatti un alimento dotato di spiccate proprietà antiinfiammatorie,

ha un effetto lenitivo su tutto il tratto digerente,

ci protegge da malattie degenerative,

rende pelle, capelli e unghie sani e forti

grazie alla ricchezza di ferro e acido pantotenico

facilmente assimilabili,

è ricca di proteine e fibre

ed inoltre è un alimento dietetico

che ci aiuta a mantenere stabile io pesoforma

nel tempo.

Si prepara in un batter d'occhio

il che lo rende perfetto per colazione,

rapido, nutriente e buono.

 

Basta far cuocere

4 o 5 cucchiai di fiocchi d'avena integrale

in una tazza abbondante di latte, per circa 8 minuti,

mescolando frequentemente

fino ad ottenere una cremina densa.

Io prediligo il latte di soia o di mandorle

aggiungo un pizzico di sale rosa dell'Himalaya,

un po' di cannella,

i semi di mezzo baccello di vaniglia bourbon

e a cottura ultimata

guarnisco con frutti di bosco freschi e frutta secca

Una vera delizia

e per me il modo migliore per iniziare la giornata con il sorriso

 

Spero che la ricetta del porridge vi conquisti

e che diventi una sana abitudine per tutta la vostra famiglia

dato che è un alimento ricco e salutare per grandi e piccini

Un abbraccio

Azzurra