SUMMER HEALTHY ROLL

Vi scrivo una ricetta speciale

per un antipasto leggero e veloce

con cui conquistare i vostri amici

e fargli invidiare la vostra nuova 

cucina super salutare

nonchè la vostra linea ritrovata.

Summer Roll

 

Ingredienti:

Fogli di riso

Carote e Pisellini bolliti

Avocado

Cetriolo

Finocchio

Mais in scatola

Uno spicchio d'Aglio tritato finemente

Salsa Tahin

Zenzero in polvere

Qualche foglia di Basilico
Prezzemolo

Paprika dolce in polvere

Pomodorini Ciliegia dolci

salsa di soia

La preparazione è davvero semplicissima,

basta tagliare a striscioline e cubetti tutta la verdura cotta e cruda,

mettere tutto insieme in una grande ciotola

ed insaporire con lo zenzero in polvere, la paprika dolce,

la salsa di soia e un cucchiaio di crema tahin,

mescolare bene il tutto e lasciar riposare per qualche minuto.

Poi

in un contenitore di vetro piuttosto ampio versare acqua molto calda

e immergere per 30 secondi\ 1minuto

i fogli di carta di riso

in modo che si cuociano e si ammorbidiscano,

appoggiare foglio per foglio su un panno da cucina pulito

e disponete al centro due o tre cucchiai del nostro mix di verdure appena preparato,

piegare due estremità opposte del foglio di carta di riso e arrotolare.

Pronto!

Si mangiano con le mani o per i più esperti con le bacchette,

Semplice e d'effetto

;)

Un abbraccio

Azzurra